新手小白成为厨师的第一步:勤练基本功!

发布时间:2023-10-31

作者:菏泽新东方烹饪学校

阅读量:9


在校园里

为什么老是见学生们在练习翻锅

刀功、抹胚这些基础的东西?

老是如此重复会不会在浪费时间

对他们真的有用吗?

 

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今天坚定地回复你两个字

有用!

你也许会质疑

觉得是在狡辩

但相信各位都听过这样一句话

“简单的事情重复做,你就是行家

重复的事情用心做,你就是赢家。”

 

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对于中餐专业的学子来说

“刀工”的重要性不言而喻

熟练的刀工,是优秀厨师的必备技能

学西点亦如此,只有练好基本功

后续的西点技能才能真正学好

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万丈高楼平地起

好的基础是一切的开端

无论是中餐、西点,还是各色小吃

都需要在练习的过程中不断累积经验

掌握窍门……

达到某个程度之后

自然会引起质的变化!

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翻锅、刀功、抹胚……

这些基本功看似简单乏味

却是整个学厨道路上

重要的组成部分

它奠定了一切的基础

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在我校教学中

始终坚持“实践为主、理论为辅”教学理念

形成了一套以实训课程

为核心的人才培养模式

注重每一位学生课上课下的实操练习

让学生们真真正正地学到真本事!

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任何看似简单的事情都不会平凡

很多人都会犯眼高手低的错误

但是很多成功的人

都有一个共同点

那就是勤学苦练,精益求精

 

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如果你热爱烹饪、喜欢美食

也有一个厨师梦

想扎扎实实学一门手艺

来菏泽新东方很适合你

期待着更多朋友前来了解.....



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