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某些基因可能意味着蔬菜对某些人来说更苦。“味觉基因”可以影响人们对不同口味的感知。 味蕾的敏感度随着年龄的增长而降低，所以即使是你最不喜欢的蔬菜，在以后的生活中也会变得美味可口。为什么有些人很不喜欢吃···......

在过去几个月里，这些页面上的内容一直很安静，但后台工作却以惊人的速度进行。这项工作的高潮是，在蒙大拿大学开设了第一批以大学为基础并经认证的烹饪医学课程之一，这是一门介绍烹饪医学的课程。这门研究生水平的···......

澳大利亚的研究人员发现了一种检测小麦、燕麦和黑麦中特定谷蛋白的方法。 如果你对麸质不耐受，你也可能会更容易呼吸（或进食）。澳大利亚联邦科学和工业研究组织（CSIRO）的科学家们已经完成了谷蛋白检测的“···......