冯凯

高级中式烹调师 、鲁西南饮食文化传承者传播者

擅长课程:中式烹调

个人荣誉及成就:

· 曾就职济宁香港大厦

· 第七届全国烹饪大赛山东赛区金奖

· 出版饮食专著《微山湖老嬷嬷炖鱼》《运河老食谱》《孔府厨事》《孔夫子乡野食趣》《孔孟乡俗食圃》,山东饮食文化杰出代表性人物

· 相继出版《白马河》《龙脉》《家在冯庄》《天生寂寞》四本散文集

· 曾在国家级刊物《中国烹饪》发表论文数十篇

· 现任教新东方烹饪教育

中烹名师

老师问答

/ FAMOUS TEACHER Q & A
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