发布时间：2026-08-03
作者：菏泽新东方烹饪学校
阅读量：1
金领大厨是中餐方向热门专业，面向希望成长为复合型烹饪技术人才的学员。菏泽新东方烹饪学校金领大厨专业兼顾厨艺实操与综合能力培养。
就读该专业，作为菏泽学厨师的中长期学习方向，前期重点打磨刀工、勺工等基础技能；中期系统学习鲁菜及各大菜系经典菜品，同时学习冷拼、食品雕刻、中西面点相关内容。
这套菏泽厨师培训专业后半段设置宴席设计制作、后厨基础管理、食材成本认知等模块，模拟酒店后厨真实工作流程开展实训。
该专业比较适合初、高中毕业生，或是希望系统完整学习中餐全套技艺，未来面向大中型酒店、连锁餐饮企业发展的学员。专业有对应的学制规划，学员可以按照学期节奏完成阶段性学习任务。
想要进一步了解金领大厨专业每学期课程设置，可到校查阅课程大纲，观摩学员实训课堂以及作品展示。
学厨资讯
短期创业
中餐烹饪
西点烘焙
鲁公网安备 37172902372082号
